Mclang Saloon

- UX/UI/Service

Jiyoon Kim

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The young owners of over 60 local breweries are creating a new wave of Korean beer with Korean names and ingredients. Micro breweries create experimental beers that are not produced by large beer companies, and develop unique recipes based on their distinctive philosophy. Recently, despite the harsh domestic environment, the number of micro breweries has increased dramatically. However, it still accounts for around 1% of the beer market, and most consumers only look for pale-lager style beer from large corporations. It is difficult to find information about how many breweries are located and how they operate mainly, and there are many breweries that have operated for more than five years but disappear without anyone knowing.
Mclang saloon believes the local beer is the real beer. Since 2012, the golden age of craft beer started. Mclang saloon presents unique breweries that creates Korean beer culture. We recorded local brewery with Drink Local map. Mclang Tap Room introduces 6 new beers every week and meets the brewers and hears about the ingredients and brewing process. We also offer Beer Log notes and craft beer guides to keep you interested in craft beer. We recommend craft beer for you and help you experience various styles of beer.

국내 60여 개 브루어리의 젊은 오너들은 한국적인 이름과 재료로 한국 맥주의 새로운 물결을 만들어내고 있다. 소규모 브루어리들은 대규모 맥주회사가 생산하지 않는 실험적인 맥주들을 만들고, 뚜렷한 자신만의 철학을 바탕으로 개성있는 레시피를 개발한다. 최근 몇 년 사이 열악한 국내 환경에도 불구하고 소규모 브루어리의 수가 급격히 늘었다. 하지만 여전히 맥주 시장의 1% 내외를 차지하고 있으며 대부분의 소비자들은 대기업의 페일 라거 스타일 맥주 만을 찾는다. 때문에 몇 개의 브루어리가 있는지 주로 어디서 어떻게 활동하는지에 대한 정보를 찾기 힘들고, 5년 이상 운영했지만 아무도 모르게 사라지는 브루어리도 많다.
맥랑상회(麥浪商會)는 진짜 맛있는 맥주는 로컬 맥주라는 생각해서 출발했다. 맥랑상회는 수제맥주의 황금기를 맞은 지금, 한국의 맥주 문화를 만들어 나가는 독창적인 브루어리를 알린다. 로컬 브루어리를 Drink Local 지도로 기록했다. 맥랑상회 탭룸에서는 매주 6개의 새로운 맥주를 판매하며 브루어들을 직접 만나 재료와 양조 과정에 대해 듣고 소개한다. 또한 수제맥주에 대한 관심을 이어갈 있도록 Beer Log 노트와 수제맥주 가이드를 제공한다. 소비자들은 자신에게 맞는 수제맥주를 찾아보고, 다양한 맥주 스타일을 경험할 수 있다.
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